Solusi pemurnian air komersial untuk kopi dan teh
Kedai kopi/kedai teh susu banyak menggunakan air untuk menyeduh kopi, mencampur jus, teh, es batu, dll, dan persyaratan kualitas airnya relatif tinggi. Saat ini sebagian besar kedai kopi sudah memasang alat pemurni air, namun kebanyakan sederhana, seperti filter satu tahap yang diletakkan di depan ketel air atau mesin es, dengan hanya kapas PP di dalamnya, yang hanya dapat menyaring lumpur berukuran besar, pasir, dan karat. Ada juga filter dua tahap atau tiga tahap dengan filter karbon aktif yang mampu menyerap bau bubuk pemutih pada air keran yang relatif lebih baik namun jauh dari kualitas air kopi. Selain itu, kesadahan air di beberapa daerah relatif tinggi sehingga sangat mempengaruhi cita rasa kopi dan minuman. Ketel air mengalami skala yang serius, yang sangat memperpendek masa pakainya.
Fitur pemurnian air dan titik nyeri mesin kopi
Secangkir kopi mengandung lebih dari 95% air. Kualitas air secara langsung mempengaruhi kualitas kopi. Nilai TDS, kekerasan, dan alkalinitas air menentukan efek ekstraksi kopi sehingga mempengaruhi cita rasa kopi.
Terlalu banyak mineral dalam air baku akan menyebabkan ketel dan pipa pada mesin kopi berskala, sehingga mempengaruhi kinerja kerjanya, sehingga mengakibatkan tingkat kegagalan yang tinggi dan masa pakai yang lebih pendek. Adanya kerak pada wadah juga akan menimbulkan rasa tidak enak pada air yang dipanaskan.
Disarankan bila mesin kopi dilengkapi dengan penjernih air, sebaiknya dipilih mesin air murni dengan nilai TDS dan nilai kekerasan yang dapat disesuaikan agar kualitas air yang disaring memenuhi indeks kualitas air untuk aplikasi kopi. Tambahkan pelembut air khusus di bagian depan mesin kopi untuk mengatasi masalah kerak dan rasa.
Akurasi filtrasi mencapai 00,0001 mikron
Menghilangkan 99,99% bakteri, logam berat, dan bahan organik
Menghilangkan sisa klorin, bau, dan kerak
Lingkup aplikasi:air minum, kopi, dan teh
Bagaimana cara memasangkan alat pemurni air dengan ketel air dan pembuat es?
Selain memenuhi standar minum, air pada ketel air dan mesin es juga harus mengatasi masalah kerak pada komponen pemanas. Setelah air dipanaskan hingga 80 derajat, ion karbon dan magnesium dalam air akan diubah menjadi molekul kalsium karbonat dan magnesium karbonat. Kerak keras akan menempel pada permukaan komponen pemanas dan wadah, sedangkan kerak lunak akan tersuspensi di dalam air. Terbentuknya kerak akan mempengaruhi efisiensi termal dan umur peralatan pipa pemanas serta mempengaruhi kebersihan wadah, seperti bakteri yang berlebihan pada partikel es mesin es.
Oleh karena itu, dalam memilih alat pemurni air untuk ketel air dan pembuat es, disarankan untuk menggunakan mesin air murni RO.
Pemanas air all-in-one kami adalah desain baru dengan struktur kompak, ukuran kecil, dan aliran besar, yang sangat cocok untuk dapur komersial.
Ini dapat menyediakan air murni atau air matang, yang merupakan penolong yang baik untuk dapur komersial yang efisien. Aliran air RO dan kapasitas air mendidih dapat disesuaikan dengan kebutuhan tempat komersial